Conheça Ljubomir Stanisic, o chef de “Pesadelo na Cozinha”


Ljubomir Stanisic

Ljubomir Stanisic

Ljubomir Stanisic é aposta da TVI para o novo programa “Pesadelo na Cozinha”, baseado no “Kitchen Nightmares” de Gordon Ramsay, o reputado Chef vai revolucionar os negócios na restauração que estão à beira do abismo.

Em cada programa, um restaurante em dificuldades recebe o tratamento do Especialista. Com apenas uma semana para mudar a sorte do espaço, nada é sagrado. Não há tempo para conversa fiada e o Especialista revela algumas verdades sobre os proprietários e os empregados, embarcando numa missão para pôr a casa em ordem.

Está em jogo a reputação do próprio como o maior especialista em restauração do país, por isso conte com decisões difíceis e conversas duras com fartura. Com o incrível sentido de negócio do Especialista e toda a experiência culinária de que dispõe, ele analisa cada aspeto do negócio: desde o escanção ao chef principal, da decoração ao menu, dos fornecedores aos clientes.

Em cada local, ele investiga a área e estuda os livros antes de colocar em prática o seu novo regime.

“Pesadelo na Cozinha” é uma combinação única de visão prática e entretenimento irresistível. Oferece uma perspetiva intrigante sobre os meandros da restauração, recorrendo a um especialista para explorar os segredos do sucesso de gerir um restaurante rentável.

Trata-se de uma série que explora os mitos em redor da ambição pessoal e profissional, o sucesso e a motivação, revelando ao mesmo tempo que até a situação mais desastrosa pode ser revertida com um pouco de imaginação e muito trabalho intenso.

O Especialista deste programa será o Ljubomir Stanisic, o chef jugoslavo mais português de sempre. Chegou a Portugal em 1997 e passou por vários restaurantes de renome enquanto paralelamente apostava na sua formação.

Em 2004 abre o seu primeiro restaurante, o “100 Maneiras”, em Cascais, e a partir daí iniciam-se os prémios: “Chefe de Cozinha do Ano”, “Restaurante Revelação do Ano 2004”, entre outros. É autor de diversos livros e, em 2011, a sua obra “Papa Quilómetros – Uma Caminhada Pela Gastronomia Portuguesa” salta das páginas para os ecrãs. Mas foi com a sua participação no primeiro Masterchef em Portugal que atingiu o estrelato nacional.

Conhecido pela sua personalidade forte e pela criatividade, Ljubomir é um acarinhado como enfant terrible da gastronomia portuguesa. Ele não come para viver, vive para comer. E para partilhar essa paixão com os outros

A partir deste domingo, Ljubomir Stanisic, assume uma das noites de maior audiência de Portugal, e com um programa que se enquadra na moda da comida na TV mas também serve o propósito de ajudar as pessoas.

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  • Luís Neves

    Boa noite ao Chefe e a todos os intervenientes.
    De salutar todas as intervenções aos restaurantes em questão, mas tenho uma questão, julgo pertinente!!!
    Os restaurantes intervencionados mantiveram os mesmos valores de preçário?

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