Todos os sábados Daniel Oliveira apresenta-nos os mais diversos convidados com entrevistas cheias de histórias. Esta semana o convidado é José Avillez.
José Avillez, o primeiro português a conquistar duas estrelas Michellin, pelo trabalho no restaurante Belcanto é o próximo convidado de “Alta Definição”, uma conversa que promete ser “repleta de sabores e segredos”, sábado às 14h na SIC.
Considerado como uma das grandes referências da cozinha em Portugal, José Avillez tem-se destacado pelo espírito empreendedor e pela vontade de ir mais além. Actualmente tem cinco restaurantes em Lisboa e um no Porto que, apesar de oferecerem experiências gastronómicas distintas, expressam a sua enorme paixão pela cozinha.